Готовим вместе с Tupperware

umaGlaMUR писал(а):

После кипячения молока остудить его до 40-45 градусов

А обязательно ли кипятить молоко? Возможно, ли просто нагреть в микроволновой печи?

Cornis писал(а):

Не люблю кипятить

Вот и я не люблю! Вопрос нагревания в микроволновой печи остаётся...

umaGlaMUR
Наташа, огромное спасибо Вам за трудоёмкое о подробное письмо! Очень много полезного вынесла оттуда. Тем более, уже пыталась работать с этой закваской.