Простой хлеб на закваске

Elena, вчера испекла этот хлебчик - очень хороший получился, мой первый чисто заквасочный хлеб (я с закваской уже пеку некоторое время, но всегда выбирала рецепты где еще берется немного дрожжей). Очень хороший получился хлебушек, и в духовке подошел очень очень хорошо, хоть и при расстойке не мало увеличился Фотки не обещаю, так как уже заморозила большую часть буханки (пеку на выходных на неделю), но муж тоже одобрил - еще раз спасибо!