Торт на тему «Хозяйства»

[/img]
Тортик на тему "Хозяйство"
Бисквит Ванильно-шифованный:
-мука 2ст
-сахар 1,5ст
-разрыхлитель 3 ч.л
-соль 1 ч.л
-холодная вода 3/4 ст
-ванильный сахар 1 ч.л
-яйца 7 шт(разделенные на белки и желтки)
-лимонная кислота 1/2 ч.л
-растительное масло 1/2 ст

Крем творожно-шоколадный
-творог 700гр
-сливки жирные 700гр
-белый шоколад растопленный 500гр
Для покрытия торта:
Сливки 300гр
какосовая стружка зеленого цвета( у меня ушло где то 4 пачки)


ПРиготовление бисквита:
Сначало приготовить форму , выложить ее перегаментом и смазать слив.маслом.В миске смешать сухие ингридиенты,сделать углубление и добавить желтки, раст.масло и воду.Хорошо перемешать миксером до однородной массы.Взбить белки с лимоной кислотой и аккуратно добавить в мучную массу.Перемешать лопаткой сверху вниз и выложить в форму .Выпекать уже в разогретой духовске до 180гр примерно 1 час.Готовность проверить надавливанием на бисквит, если бисквит готов он поднимется обратно!

Приготовление крема:
Творог перетереть через сито раза два добавить сахар 150 гр и по желанию любую добавку у меня был миндальное масло перемешать.Растопить шоколад немного остсудить и добавить в сливки взбить и смешать с творожной массой.Можно долбавить любые фрукты.
Все теперь собираем торт и украшаем Я украсила не съедобными животными,а можно сделать из мастики или марципана.