В кругу друзей

Галактика писал(а):

tatohka Я кстати "Высоцкого" вконтакте посмотрела... Ожидала бОльшего... Матом ругаться не захотелось, но и без потрясений... Мне кажется зря они с маской связались, живое лицо всегда интереснее...

Я кусочек посмотрела. Но мне совсем не понравилось. Как то все очень наиграно все было. Все таки не люблю я смотреть фильмы про известных людей, которых прекрасно помнят. Одно дело смотреть фильмы про Петра Первого или Михайло Ломоносова. Меня убивает эта череда образов Брежнева, Сталина, Есенина. Про них можно говорить много и разное, но это были ЛИЧНОСТИ! А когда смотришь, как из них изображают идиотов и клоунов становится противно

Любимое.
-300 гр. горбуши холодного копчения
-100 гр "виола" плавленая
-100-150 гр майонеза (лично я Калве классический)
Горбуше освободить от костей и через мясорубку. Добавить все остальное, размешать. Начинить тарталетки сверху украсить зеленью и икрой красной ( икра по желанию, но добавляет изюминку)
Заметки от меня. Лично я люблю начинять профитроли. Пеку сама много и маленькими. Разрезаю пополам. Все кто пробовал перешили на профитроли. Горбушу лучше все таки через мясорубку. В процессоре и комбайне мне не очень нравится. Не та структура и вкус отличается. Попробуйте не пожалеете! Ни какое застолье без них не обходится!

Второй рецепт . Он вообще известный. Вариаций много, но мое любимое вот такой. Тут все на глаз.
-Сухие грибы замочить и отварить. Перекрутить через мясорубку
- Чеснок потереть или в довилки
- Яйца вареные разрезать пополам. Желтки к грибам. Добавить майонез. Можно чуть подсолить. Начинить половинки белка.
Меня от этого блюда за уши не оттянуть. Пока не сем все , не успокоюсь.