Кокосовые оладьи

Что нужно:
4 яйца
1/4 чашки муки (если найдёте в продаже кокосовую муку - будет волшебно! если нет - ничего страшного!)
1/4 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ч. л. корицы
1 ст. л. меда
1/4 чашки кокосового молока

Смешать все ингредиенты и обжарить оладушки.
Я подавала с имбирным сиропом и дольками манго. Очень вкусно также со взбитыми сливками, с кленовым сиропом и малиной - на ваш вкус!