Оладьи из тыквы с колбасой«Мишкины ушки»

Оладьи из тыквы с колбасой"Мишкины ушки"

Всем доброе время суток! Хочу предложить рецепт очень вкусненьких оладушек.Прошу строго не судить, это мой дебютный рецепт! Если есть подобный рецепт - подскажите, удалю!
Для рецепта потребуется:
- тыква - 300 г,
- колбаса докторская или чайная - 100 г,
- яйцо - 2 шт,
- мука - 40 г,
- масло сливочное - 15 г,
- зеленый лук (по желанию),
- соль,
- любимые специи.
Тыкву очищаем от кожицы и семян, натираем на крупной терке. С колбасы снять оболочку, мелко порубить или пропустить через мясорубку. Сырые желтки, растертые с жиром, соединяем с тыквой и колбасой,белки отдельно сбить вилочкой и добавить к приготовленой смеси. Вводим муку,специи и соль, тщательно перемешивают. Ложкой выкладывают оладушки на сковороду и подрумянивают с обеих сторон.

Подаем горячими с любимым соусом.


Приятного аппетита!