Болгарский яблочный пирог

gornostaj писал(а):

Дорогая Катя, спасибо за рецепт) сделала на днях, но увы дома не было разрыхлителя Вывод: без него лучше не делать, поскольку пирог почти не поднялся (но это не беда вообще), а на следующий день стал резиновый... (что уже хуже) А в целом симпатично и нестандартно - похоже на шарлотку по вкусу

да,без разрыхлителя не стоит но я рада что рецепт пригодился!!

Светлана_Данилова писал(а):

Уже в духовке! завалялись яблоки в холодильнике, да и муж ходит страдает.. 4 дня уже без сладкого сидит!

ооо это много!!! мои и день не продержатся

Кон-фу-мама писал(а):

Катенька, готовила твой чудесный пирог уже 2 раза и останавливаться не намерена Всей семье нравиться) улетает за одно чайпитие , нежный и вкусный...манка придает особый вкус этому вкусному пирогу) Спасибо за рецептик, а вот и мой отчет)

как нежно!!! очень рада что пирог пришелся по вкусу!!!! пеките и кушайте на здоровье!!!!

JTaurus писал(а):

Ну получился, нижний слой абсолютно сухой, хотя прорези делала чтоб молоко прошло. Яблоки жалко...

у меня так никогда не бывает. тогда я думаю надо на дно налить сначала немного молока, чтобы дно сразу было влажное!

Микуся писал(а):

JTaurus! В следующий раз лей на дно немного молока и кусочек(столовую ложку) сливочного масла! Будет вкусно. Зависит от сочности яблок. Для меня 5 штук мало. Я беру 7-8 в зависимости от размера.

да,от сочности зависит! сейчас уже не такие сочные яблоки как осенью.

Стасья2012 писал(а):

этот пирог похож на пудинг очень вкусный, только я делаю его без молока, сверху ложу масло сливочного(тонко пластинами нарезаю и раскладываю сверху пирога) грамм 100, а яблоки на блендере измельчаю, поэтому у меня сухого нисколько не остается, он наоборот влажный. сверху если пудрой присыпать то масло с ней дает вкусную корочку

так тоже вкусно! но нам с яблоками нравится больше!