Анастасия, извините за глупый вопрос, если за неделю до нового года приготовить грибочки, ничего с ними не случится? Я ведь их уже готовила, но съедали почти дня за два...долго не выдерживали хранить такую вкуснятину...А накануне нового года придется и торты печь, и салаты "стругать", вообщем много хлопот. Вот я и хочу заранее приготовить...Извините за беспокойство...