Запеканка а-ля Греция

Люблю такую красоту.
Баклажаны уже дорого но я хитрая,помытые баклажаны режу кружочками и замораживаю.А значит что на выходные у меня будет эта замечательная запеканочка.
Спасибочки за рецептик(Уже облизываюсь