Быстрые цукаты из цитрусовых

девочки, стоит ли от грейпа варить кожуру?
стоит вымачивается, попробовала ее укусить -весь рот стал как воспаленный от горечи

может, только потрачу сахар и силы?
уйдет эта мучительная горечь?