Быстрый творожный пирог-ватрушка

Юлия,вот мой отчет по этой вкуснятине.
Пирог-чудо!!! Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!



Делала его со смородиной. Сахару мне показалось нормально. Кисло-сладкая верхушка очень хорошо сочеталась...

Есть вопрос-как сделать серединку ровным кружочком?