Скумбрия пряно-солёная, приготовленная в морозильной камере

Лена, подскажи, солить надо только с внутренней стороны?
Я один раз попробовала: чеснок, лаврушку по твоему рецепту, а дальше воспользовалась готовой смесью приправ с солью для засолки красной рыбы. Но мне показалось, что рыба совсем не соленая получилась... Теперь хочу именно по твоим указаниям попробовать - поэтому спрашиваю обо всех нюансах.