Мидии с рисом

Lyubov-Amanda
Спасибо, попробую в следующий раз по вашем способу , каждый подготавливает как знает, я спрашивала в рыбном отделе, программы смторела, способов море, я их варю в чисто символическом количестве воды, так же пар минуток-еле еле дно кастрюли прикрывается водичкой, я ещё можно "отварить" на пару. я как то раз попробовала лимончик добавить, сами мидии нам больше понравились, а с вином белым .. ммммм, кто то варит в белом вине, но мне ни в одном соусе, ни в одном блюде приготовленным с использованием вина пока что не понравилось
Водичку отсавшуюся спокойно можно использовать при приготовлении риса
В какой то испанской программе кулинарной видела даже головы криветок отваривали, всю водичк оставшюся собирали, головы тоже отжимали
Главное мидии почистить хорошо(если свежие) - саму ракушку, и то, что из неё частенько торчит
С Новым годом!!!