Сырная слоёная «Улитка»

Улитка, конечно классная, слов нет!
Только хочу посоветоваться. У меня сын не любит слоеное тесто, зато обожает сыр! Улитка меня очень заинтересовала, как думаете, девочки, а если сделать из дрожжевого теста?