Булочки с колбасным сыром

Имбирь Олечка,пекла вчера твои булочки, уже второй раз. И,представляешь,они все растеклись по противню и совсем не поднялись. Так было обидно,делала для гостей

Я сделала вывод-дрожжевое тесто очень подвержено настроению,ну как наверное и любое блюдо,которое мы делаем впохыхах.

Я их назвала лепешки и были они очень вкусными.
Но все равно интересно,почему так получилось?