Торт «Наполеон»

Надюша, у меня вопрос по крему 0,5 банки сгущенки имеется ввиду 1\2 банки или 500 гр? Крахмал можно любой?
Девочки, может кто посоветует в Канаде какое слоеное тесто покупать?

Спасибо за рецептик и заранее спасибо за ответы.