Салат «Простая нежность»

Хороший и нужный рецептик!
Готовлю печеньки-трюфельки, где по рецепту требуется 5 вареных желтков,
а иногда встает вопрос, куда деть белки!
А тут такой замечательный салатик!
Так что все в дело пригодится!
Спасибо!