Блины на кефире

Блинчики на удивление получились очень и очень. Думала что не получатся из-за муки, в рецепте не указано сколько именно муки надо добавить, я поэксперементировала, получилось что на пол-литра скисшего молока пошло 200 гр. муки. делала строго по рецепту, хотя жарила все же с капелюшкой масла, без масла приставали немного к сковородке и получались более сухими. Все блины с первого по последний получились, ни один не порвался. всего вышло 12 блинчиков.
Cпасибо за рецепт. Будем обязательно делать еще.