Хлебопечка

Добрый вечер! Хочу предложить вам испечь ооочень вкусный ржано-пшеничный хлеб с хлебопечка.ру!

Дрожжи 2 ч.л.
Мука ржаная 350г
Мука пшеничная 250г
Соль 2.5 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Яблочный уксус 10 мл (я добавила 20мл)
Масло горчичное 30 г
Концентрат квасного сусла 35г
Вода (с суслом) 410 мл (я добавила 400 мл)
Кориандр молотый 1 ст.л.
Тмин 1-2 ст.л. (я не добавляла)

Режим "Ржаной".
Дать хлебу полностью остыть ("созреть")!
Мякиш плотный, мелко-пористый.
"Крышу немного снесло"...
Ооочень вкусно!!!!