Котлетки из куриной печени «Нежность»

Мы с мужем любим печень, дочка нет. Вот я пробую, изгаляюсь, потом пытаюсь уговорить ее поесть. Так вот, нашла недавно в журнале такой рецепт.
Полкило куриной печени
1 морковь
1 лукковица
1 зубок чеснока
1 яйцо
мука
Печень мелко режем, морковь трем на крупной терке, лук и чеснок мелко режем. все смешиваем, добовляем яйцо, муку на глаз, солим перчим. Жарить на раскаленной сковородке с обеих строн.
Приятного аппетита!