Кайзер пастырма /бастурма/ - болгарская кухня

Марти
Леночка!!!! Как здорово что заглянула!!!!!!

Марти писал(а):

Ой, какая вкуснотища! И совсем несложно!

Действительно, совсем не сложно , главное дождаться когда высохнет .

Марти писал(а):

Наверное, можно использовать говядину и конину тоже?

Ленок, да, можно, здесь в Болгарии и ослятину тоже используют

Марти писал(а):

Попробую обязательно приготовить, только вот у нас сейчас холода -30 градусов

Ничего себе морозец . Я такого уже тысячу лет не видела, у нас самый холод это -15 и все

Марти писал(а):

, наверное вывешивать придется на закрытой лоджии?Там прохладно, но не минусовая температура.???

Идеальное место для сушения пастырмы. Главное чтоб не тепло было, а сушить можно от -5 до +15