Рулет с грибами и шпинатом

polinad2007 писал(а):

в фарш добавлять кабачок

Фарш у меня с кабачком. Я хлеб в фарш не добавляю, мне нельзя. Котлетки из куриного фарша с кабачком сочные получаються. А тут индюшатина... Кабачок не помог. Но вкусно было всё-равно.

polinad2007 писал(а):

лучше брать смешаный фарш

Вы имеете ввиду свинина + говядина? Свинину мы практически не едим. А если курица + индюшка, то от этого ведь ничего практически не изменится. Индюшатина - она ведь постная.
Надо будет, когда нибудь такую начинку в котлетках куриных использовать.
Но это всё неособенно важно. Главное, что было вкусно и все наелись.