Творожное суфле с лаймом
БАРНАУЛ
Марина
57 лет
Сибирь,Барнаул
- ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ С ЛАЙМОМ
- Нежное,легкое,с кислинкой
- Нам очень понравилось
- На четыре порции
- 250г творога
- сок и цедра одного лайма
- цедра лимона
- 2-3ст.л.сахарной пудры без горки
- 1ст.л.кукурузного крахмала (можно и картофельный)
- 3ст.л.молока
- 3 яйца
- +цедра лайма для подачи
- Приготовление
- Творог размять вилкой (я бледером) и смешать с соком и цедрой цитрусовых.Добавить сахарную пудру,крахмал,молоко и все хорошо премешать.
- На высоких оборотах миксера взбить яйца (3 минуты....я больше)Добавить творог к взбитым яйцам и аккуратно перемешать движением сверху-вниз.Формочки смазать маслом и выложить яично-творожную массу.Выпекать в предварительно разогретой духовке при t 190 30-35 минут (духовку не открывать!)Затем выключить жар и оставить еще на 5 минут.
- Подавать теплым или охлажденным.Сверху присыпть цедрой лайма или сахарной пудрой.Если не сладко,можно полить медом,соусом,вареньем.
- Можно подавать в формочках,а можно и выложить на тарелку
- Рецепт от moi natali
01 Фев 2012 1:11