Салат «Любимый»

Девочки, я уже видела рецептики салатов с такими ингредиентами, но мой немножко все же отличается.

Итак, нам нужно:
2 куриных ножки целиком (т.е. бедро+голень, с филе получается суховато)
300 г свежих грибов (шампиньонов)
маааааленькая баночка консервироанных ананасов (грамм на 200-250) или 5-6 колец
луковица 1 средненькая
кукуруза сладкая - 2-3 ст. ложки
майонез (буквально 1-2 ст.л.)

на фото лука нет, когда я делала салат, оказалось, он закончился
апд. Кто любитель сыра - можно добавить грамм 150 мелко порезанного, но острого твердого сыра. я, например, любитель )

Курочку отвариваем с перчиком, солью и лавровым листом, остужаем, режем или рвем руками на небольшие кусочки

Грибы жарим на сковороде в собственном соку до золотистого цвета, немного солим, остужаем.

Лук режем тонкими полукольцами, маринуем, в уксусе, кто как любит.

Смешиваем куру, грибы, лук, ананасы(и еще сыр), майонез - его надо совсем немного. Выкладываем в красивую формочку, посыпаем кукурузой и вооружаемся ложкой.


Приятного поедания!