я на большие гулянки делаю еще ,,ролльбратен ,,которое в сеточке уже замаринованное продается.из можно запечь заранее.я кстати когда в ангеботе покупаю несколько штук и сразу за один раз запекаю все в духовке,а потом замораживаю ,а когда нужно размораживаю и с соусом немного протушить.а если на гулянку с вечера достать из морозилки ,утром освободить от сетки ,нарезать на порционные куски и сложить в форму,залить соусом и в духовку на маленькую температуру.если у вас едят фляйшкезе то можно сделать так же как и с рулетом.Гуляш тоже можно сделать заранее ,а потом только разогреть
