Девочки - нашла мацу ржаную,думаю,то же что и криспы получается!!!!
На 1 кг ржаной муки нужно брать 0,5 л воды.
Муку просеять через сито, тонкой струйкой влить в неё воду,важно - быстро и тщательно перемешать тесто, чтобы предотвратить образования комков.
Раскатать очень тонкие лепёшки толщиной не более 1,5 мм, часто наколоть их вилкой и выпечь в духовке при температуре 180 градусов,можно и ниже .
Девочки,если есть электровафельница у кого,то это очень просто получается!!!