Печенье «Дюймовочка»

Спасибо за такой замечательный рецепт,я сделала как пирог-вначале корж до полу-готовности,а потом начинку,правда сока чуть больше и 2 белка + крахмал для загустения....и корицу.
ЭТО НЕЧНО!!!!!!!!!
У нас в кондитерской продатся такой, Пекан называется,но дорогущий жуууууть,250 р сантиметров 7 в диаметре...так это точь-в-точь по вкусу!!!
Давно искала такой рецепт! Спасибо от всей души!