Пирожки на скорую руку

Тесто замесилось хорошо! Но пирожки не получились , не прожарилось тесто и не поднялись... может все же надо было добавить соду и уксус.... на вкус тесто отдавало вкусом дрожжей.... напишите пожалуйста более подробно сколько грамм дрожжей в упаковке, которую вы добавляли....

и кстати, как правильно пирожки то жарить? как правильно добавить начинку и завернуть пирожок? может у кого есть информация, киньте ссылочку пожалуйста! заранее благодарна!