Пампушки к борщу

Пампушки к борщу

Для теста:0,5 кг муки,30г дрожжей,250мл воды,2-3 ст.л.растит.масла,2ч.л.сахара,2ч.л.соли.
В тёплой воде развести сахар,соль,дрожжи,всыпать половину взятой муки и замесить.Дать подойти минут 15.Затем добавить оставшуюся муку и растит.масло,хорошо вымесить и вновь дать подойти.
Когда тесто увеличится вдвое,налить в блюдце растит.масло,опускать в него руки и скатывать из теста небольшие шарики.Выкладывать их рядышком в форму,смазанную растит.маслом,дать подойти,смазать яйцом и выпекать в разогретой духовке до румяности.
Выложить пампушечную лепёшку в глубокую миску и полить соусом.
Соус:В 2ст.л.кипячённой воды размешать 2-3 измельченных зубка чеснока,1ст.л.растит.масла,соль и горсть мелко нарезанной петрушки.
Такие пампушечки очень вкусно кушать с украинским борщём.
Приятного аппетита!!!