Я по совету Ирины добавила белки (которые кстати взбились не очень хорошо - не стояли, а как такая густая помадка) во взбитое масло (72% на удивление взбилось), крем чудесный!
рада что не подвела, что пригодился мой опыт
tatiana
Тебя, Танюша, не перестаю благодарить за чудесный рецепт крема!