Кормос биското (греческий десерт из печенья)

Irina1502

Irina1502 писал(а):

Представляю какая вкуснятина

Ирина, это и правда очень вкусно

Irina1502 писал(а):

Valeriya, а можно использовать любой другой темный шоколад, или обязательно "кувертура"?

Конечно можно использовать любой другой темный шоколад, думаю на вкусе это никак не отразится.

Irina1502 писал(а):

В чем его особенность?

Это шоколад с высоким содержанием какао-масла. Он отличается повышенной "текучестью"
У него более низкая температура плавления, не пригорает при плавлении и он не имеет никаких примесей (орехи, изюм и т.д.) И глазурь из такого шоколада получается более блестящая, глянцевая.

Irina1502 писал(а):

Спасибо за рецептик

Спасибо, что заглянули, надеюсь рецептик пригодится