Сало (очень вкусный рулет)

Катюша,здравствуй!!! Огромное спасибо за рецепт! Купила 2,5 кг подчеревка,сварила и за два дня умяли с огромным удовольствием. Мяско вкусное, кастрюлька чистая - красота!Мужчины были в восторге!