Тортик к чаю

Всем привет!
вот такой сегодня тортик делала своим близким на выходные.


тесто конечно похоже на медовик, которых много на форуме, но и чем-то отличается. к тому же меда здесь совсем чуть-чуть, практически не чувствуется, да и в нашей семье прижился медовик совсем по другому рецепту... в общем выкладываю рецепт.

для теста:

1 ст.л. меда
1 ч.л. соды
1 яйцо

пол стакана сахара

100 г слив. масла

2 ст. муки

1. мед растереть с содой


2.отдельно растереть яйцо с сахаром


3.масло растопить, смешать с медом и яйцом с сахаром


4. добавить муку, замесить мягкое тесто, разделить на три части.


5. раскатать три коржа



6. выпечь в духовке. я пекла на 180 градусах, минут 5-7


7. затем когда остынут коржи, обрезать их по форме, где будет собираться торт (у меня разъемная)


8. сделать крем. я делала масляной, у нас тортик больше песочный, если хотите более влажный, то лучше делать сметанный крем.

для крема:
1 банка сгущенки
около 300 гр. слив. масла

3 с горкой чайной ложки какао-порошка

все взбить.




9. собираем торт. кладем коржи в форму и промазываем кремом.


10. обрезки от коржей растолочь и обсыпать торт или украсить его на свой вкус.





убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
Приятного чаепития!