Ищу рецепты горячго на день рождения

Здравствуйте! У нас на следующей неделе праздник - дочке годик исполняется.
хочется удивить гостей, приготовить что-то новенькое. с салатами я почти определилась, а вот с горячим - проблема. обычно делаю мясо по-французски. пару раз готовила куриное филе с черносливом и орехами в сливочном соусе. уже несколько дней изучаю рецепты на сайте, много интересного, даже глаза разбегаются. может вы поделитесь своим опытом, что вы обычно готовите на праздник?
желательно, чтобы блюда были со свининой. Буду рада любым идеям. и заранее спасибо!