Дачный совет (болталка для дачниц)

Валечка и Танечка, мне тоже приятно Вас здесь увидеть.
Танечка, я делаю наливку из слив, а рецепт очень простой (только вот почистить сливы от косточек, пришлось всей семьей).
На 10 л баллон потребуется 6 кг очищенной сливы, 2,8 кг сахара и 3 стакана воды.
Свежие и зрелые плоды вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Из сахара и воды сварить сироп и залить им насыпанные в бутыль сливы. Горлышко баллона завязать марлей и поставить в теплое место.
Как только появятся признаки брожения, марлю снять и установить водяной затвор. (Я натягиваю на болоны, медицинские перчатки, только нужно проткнуть их в нескольких местах толстой иголкой, чтобы их не сорвало с бутылок)
По окончании брожения, через 20-30 дней, наливку отфильтровать, разлить в подготовленные бутылки и укупорить.