Pao de Queijo - Боу де Кежо (Бразильские сырные булочки)

Мария, я делала все по рецепту вроде бы, а булочки у меня ну никак не хотели пропекаться. Снизу уже подгорели, а внутри сырые, 40 минут уже пекутся. Скажите, в чем я могла ошибиться?