Бисквитный рулет «Домашний»

Пркрасный рулет. Но честное слово не получается у меня его свернуть почему то. Заворачиваю горячим а он ломается. Теперь попробую сделать этот рулет, а вдруг получится. отом отчитаюсь. Если получится.