Креветки в чесночно-имбирном соусе

Глеб, вкусно!
У меня вопрос: их размораживать не надо или надо? И уксусы тоже не нужны? Я раньше делала соус из бальзамического уксуса для морепродуктов и соевого соуса. И ещё: а сухой молотый имбирь не подойдёт? У меня имбирь растёт дома в кадке, как пальма. Если сухой - не то, прийдётся подкапать один корешок


Иринка-Лав, ты креветки не размораживала? Очень красивенькие!