«Сливовые узелки»

добрый вечер всем. Нина подскажи пожалуйста а зачем на дно теста ложить крах.мал Что он дает.? я просто боюсь что это будет мессиво, типа муки. Хотя что многие готовили твои рецепт и все было удачно. И еще вопрос я заморозила с лета сливу, подойдет ли она сюда или все же надо свежую использовать? Спасибо. Очень жду ответа так как мои домашние очень хотят попробывать, а я боюсь, сделать что то не так.