Армянский мацун и... все его “последствия”

Вот мой отчет. На вид получился как кефир. На вкус-как вкусный кефир. Не кислый, мягкий, нежный. Съели(выпили) почти всю банку сразу. В следующий раз попробую из другого молока. Спасибо за рецепт