Как сделать белую глазурь из белого шоколада?

Chatte

Chatte писал(а):

Но белый шоколад, растопленный, оказался какой-то неоднородный, как будто белые комочки отдельно от масла

У меня один раз тоже так было, шоколад был белый пористый. А потом я растапливала другой и непористый. Он тает немного дольше темного, но все-таки плавится. Теперь для расплавки всегда только "Восторг" покупаю. Посмотрите, может и у вас продается