Как сделать белую глазурь из белого шоколада?

Я делаю и из пористого и из обычного. Всегда одинаково:
50 г сливок (любой жирноти, какая есть в холодильнике, если пожирнее, то глазурь быстрее густеет)
100 г шоколада
на медленном огне, постоянно помешивая, нужно растопить все до однородности и остудить. когда масса начнет густет, ее можно использовать