Суп из брокколи с тостами

Суп из брокколи с тостами



Рецепт этого супа я увидела в журнале "Вкусно и полезно". Я немного изменила его по своему вкусу.

Итак, для приготовления супа нам потребуются:


Куриная грудка (только для бульона)
Брокколи
Стручковая фасоль
Картофель
Стакан молока
Немного горчицы (по вашему вкусу)
Соль и перец по вкусу
На фото перчик чили, но он нужен только для тостов

Для тостов потребуются:


Батон или багет
Зеленый лучок
Перчик чили
Пармезан

Грудку отварить


В бульоне отварить овощи


Добавить стакан молока, приправить по вкусу и прогреть


Суп протереть блендером


Тосты:
Лук и перчик мелко порезать


Батон или багет поджарить на сковороде без масла


Посыпать луком и перчиком


Посыпать тертым сыром и запечь.

Блюдо готово.
Приятного аппетита!