Кабачковая икра. Еще один рецепт.

Герда писал(а):

Любочка, скажи, пожалуйста, а точно можно обойтись без стерилизования банок, после того как уже закатала?

Герда, точно обходимся без стерилизования, все в порядке

Zovik писал(а):

Только вот в раздумье - нужно ли вымачивать как обычно баклажанчики предварительно? Что общественность кулинарная думает?

Zovik, я думаю, что нужно вымачивать, потому что баклажаны ведь могут горчить.