Салат из капустки

Зимой так хочется витаминов. А в этом году капуста очень дешевая.
Этот салат готовится очень быстро, можно в выходной день приготовить и всю неделю его можно кушать.


Смешать 2кг нашинкованной капусты, 2 натертые морковки, 2 столовые ложки соли, ¾ стакана сахара. Оставить на 2-3 часа.


Затем добавить ½ стакана яблочного уксуса, 1 стакан подсолнечного масла, перемешать.


Сложить все в банку, накрыть крышкой и вынести на холод.


Кушать лучше через сутки, но мы, бывает, едим сразу и это тоже вкусно.
Приятного аппетита!!!