Всё о выпечкe хлеба

SergeyAU
поздравляю с первым хлебом,очень хороший получился,рустикальный!
Если это чисто ржаной,то он особо и не поднимется,где то раза в 1,5 и текстура будет плотной.Я храню в полиэтиленовых мешках,но если мне много,то замораживаю часть,порезав на кусочки.потом,после разморозки хлеб как свежий.