Еще один супчик быстро готовится.
Берем красную чечевицу (она варится 15-20 минут и становится желтой) бросаем в кипящую воду, затем тертую морковь по вкусу, картофель кубиками, в конце нарезанный репчатый лук, чтобы был с хрустинкой. Добавить зелень.
Как вариант - морковь с луком можно обжарить, но я стараюсь не жарить, или еще можно добавить немного замороженной овощной смеси (брокколи, цветная капуста, морковь, зеленая фасоль и т.д. - для улучшения внешнего вида).
Быстро и вкусно!