Бутеры «Улетные» или «Дружба навеки»

Девочки и мальчики, если точно такие же есть на сайте, ткните меня носом
Впервые я их попробовала у друзей. С тех пор частенько делаем на праздники.

«Улетные», т.к. улетают в первую очередь со стола.
Нам понадобится:
для 1-го варианта
батон белого хлеба
сливочное масло
свежие шампиньоны
сухой грибной бульон (в кубиках) или сухие белые грибы с солью в «Мельнице»
перец по вкусу и желанию.

для 2-го варианта
ржаной хлеб с не очень плотной мякотью
помидоры свежие
майонез (можно половину порции заменить на сметану)
чеснок 1-2 зубчика
перец по вкусу и желанию
зелень (укроп или петрушка)
Точное количество не указываю, т.к. все зависит от желаемого количества бутербродов и от их размера.
Приготовление:
1-ый вариант
1. Нарезать батон толщиной 5-7мм.
2. Намазать сливочное масло, посыпать специями.
3. Шампиньоны вымыть, обсушить, очистить шляпку от верхней пленки и тонко нарезать.
4. Уложить сверху на масло и еще раз посыпать специями.
Сразу подавать, т.к. подветрятся, если долго будут лежать.
2-ой вариант
1. Нарезать ржаной хлеб на порционные кусочки толщиной не более 1 см.
2. Обжарить слегка с обеих сторон на сухой сковороде.
3. Натереть с обеих сторон зубчиком чеснока.
4. По желанию в майонез добавить чеснок (так вкуснее), молотый перец.
5. Майонезом смазать одну сторону бутерброда.
6. Сверху уложить кружочки помидора и снова смазать майонезом. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!