Детки 2011. Болталка

девочки, посоветуйте, что можно из свеклы приготовить, кроме борща и селедки под шубой? есть 500 г отварной и нарезаной соломкой свеклы, кроме салата со свеклой, чесноком, сыром и майонезом ничего в голову не приходит