что лучше-горшочки или жаростойкая посуда ?

здравствуйте . Скажите пожалуйста ,есть ли разница во вкусе блюда ,если оно приготовлено в горшочке и того же блюда ,приготовленного в обычной жаростойкой стеклянной кастрюльке ?